あけましておめでとうございます

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    遅くなりましたが、
    あけましておめでとうございます。
    昨年は大変お世話になりました。

    「和食」が、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。
    日本の食材だけでなく、料理だけでなく、食事や食事行動を含む「食文化」が認められたことを、大変喜ばしく思っております。

    「和食」の本をつくりたい!
    「異常気象」に関する本をつくりたい!

    今年も、
    「子ども」「科学」「食」をキーワードに、
    活動の場を広げていきたいと思っております。

    本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
    皆さまにとっても、素晴らしい1年になりますように。


    越智直実


     

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