はせがわくんきらいや

0

    先日、会議でお会いした先生に、森永ヒ素ミルク中毒事件の世代だ、

    というお話を聞きました。

     

    当時、母乳が出ても、ミルクで赤ちゃんを育てるのがトレンドみたいなところがあり、

    その先生のお母さまも、森永の粉ミルクを飲ませようとしたところ、

    おばあさまが「母乳に勝るものはないのだから、母乳にしなさい」とおっしゃり、

    森永の粉ミルクをお店に返却したそうです。

     

    その後、森永の粉ミルクを飲んだ子どもたちは、

    ヒ素の摂取による中毒症状(神経障害、臓器障害など)が出て、

    大きな社会問題となりました。

     

    先生はもちろん、お母さまも、おばあさまの行動に感謝し、

    危機一髪で逃れたことを、一生忘れないとおっしゃいます。

     

    現に、先生の同級生には、森永の粉ミルクでヒ素中毒になり、

    脳性まひや歩行困難な方が、何人もいたそうです。

     

    現在、この先生は、大学で公衆栄養学を教えられており、

    新入生の最初の授業では、必ずこの事件のことを話し、

    食の安全について講義されるそうです。


    私が、森永ヒ素ミルク事件を知ったのは、

    長谷川集平の「はせがわくんきらいや」という絵本を読んだことでした。

    (今は絶版になっているようです)

     

    確か、高校生くらいだったと思いますが、ファンタスティックでない内容と、

    モノクロの絵に、大きな衝撃を受け、

    森永ヒ素ミルク事件について、いろいろ調べた記憶があります。

     

    昭和30年代は高度成長期で、生産性が最優先され、食の安全・安心が、

    ないがしろにされていたのですね。

     

    このようなことが二度と起こらないように、

    食にかかわる仕事をしている者として、

    少しでも役に立つようなことをしていきたいと思います。

     

     

     

     


    動画レシピサイト

    0

      動画レシピサイト、花盛りです。

      言わずと知れたcook pad をはじめ、デリッシュキッチンなど、face book を見ただけでも以下のようにたくさんあります。

      動画でわかりやすいレシピを見ると、いろいろ作ってみたくなるものです。

      食事づくりが、手軽に、楽しくできるようになることは、とてもいいことだと思います。

       

      cookpad

       

      DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

       

      C Channel

       

      Kurashiru[クラシル]

       

      Macaroni

       

      おつまみ料理動画 - ツマモ -

       

      GOHAN

       

       

       

       


      会社と自分のBirthday

      0

        4月3日は、弊社のお誕生日。

        今年で法人化11年目に入りました。

         

        今日、4月13日は、私のお誕生日。

        go goになりましたので、何事にも前向きに、go  go行きたいと思います。

         

        しかしっ!

        地道を超える魔法などない!(座右の銘)

         

        そしてっ!

        ワクワクすること、おもしろいことを、考えてやっていきたいな。

         

         


        お花見

        2

         

        小金井公園で、名古屋ウィメンズマラソン以来、久しぶりに走って、

        その後、弟夫婦、父母と合流して、お花見をしました。

         

        このサクラTシャツは、カリフォルニア在住のラン仲間が買ってくれたものです。

        走っている途中で、すれ違いのランナーにガン見されました(笑)。

         

         

         


        << | 3/43PAGES | >>

        calendar

        S M T W T F S
           1234
        567891011
        12131415161718
        19202122232425
        262728293031 
        << July 2020 >>

        HOME

        selected entries

        categories

        archives

        recent comment

        links

        profile

        search this site.

        others

        mobile

        qrcode

        powered

        無料ブログ作成サービス JUGEM